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《寿司忍者》是由日本GENCO动画公司出品的全3D CG动画，以日本的传统食物，“寿司”作为主题切入故事情节，形象上进行拟人化，使人产生视觉上与感官上的冲击。号称日本最强的食物“寿司”与传说中日本最强的战士“忍者”的强强合体，最强x最强，这便是“寿司忍者”。